**波波维养蜂场，卡洛费尔市**  

**波波维养蜂场，卡洛费尔市**  
波波维养蜂场是一家小型家族农场，生产少量有机蜂蜜和蜂产品。该农场于1996年由格罗兹丹·波波夫创立，起初作为一种爱好。2003年，与保加利亚的其他养蜂人一起，成为首批获得巴尔干生物认证的养蜂人。经过18年的辛勤工作，我们拥有250个蜂箱，生产槐花蜜、蜜露蜜和多花蜜，以及花粉和蜂胶。我们的养蜂场位于两个生态友好的地区，距离蜂场3公里范围内的花蜜和花粉源主要是有机种植的作物和自然植被。这一因素使得我们生产的蜂蜜和蜂产品符合严格的有机产品标准，具有卓越的纯度。我们的有机蜂产品认证在欧盟、阿拉伯联合酋长国、美国、加拿大、英国、日本、瑞士等地有效。最近，我们还开设了在线商店，您可以直接从我们这里购买有机蜂蜜和蜂产品，价格非常实惠。

波波维养蜂场获得了来自巴尔干生物认证的有机蜂产品认证，该机构是保加利亚第一个国家有机产品控制和认证机构。我们有经过良好培训和高技能的工作人员，提供优质和经济实惠的服务给有机农民、加工商和商人。“巴尔干生物认证”是为了满足保加利亚有机经营者需求而进行的国际合作的产物。

**波波维养蜂场的蜂蜜：**  
世界上每一个养蜂场都是独特的，我们从我们的朋友——蜜蜂那里“采集”的蜂产品——蜂蜜、花粉和蜂胶也各具特色。这是因为它们周围的多样植物群。我们的养蜂场周围有许多槐树和橡树森林、菩提树、栗树、草地和野生草药。通过我们的精品蜂蜜，您可以享受到与自然最接近的纯正风味。

槐花蜜是最早的蜜种，收获非常困难。在这一时期，蜜蜂群体刚刚经历了冬天这个艰难的时期。此外，蜂箱中的蜂蜜数量很少，这对它们来说是第一次主要的花蜜来源，不仅为了我们也为了自己。槐花的蜜源持续时间非常短，仅为10至15天。这也是蜜蜂冬眠时所需的蜂蜜。我们农场的槐花蜜呈几乎透明的颜色，结晶速度非常慢，具有细腻温和的味道和香气。由于花粉含量低，特别适合儿童，因为这降低了过敏反应的可能性，甚至有助于增强对过敏的免疫力。其高果糖含量使得它适合糖尿病患者，减少了对胰岛素的需求。槐花蜜在感冒季节非常适合使用，并且用于缓解上呼吸道的炎症。

波波维家的多花蜜在槐花蜜后于6月和7月采集。在这一时期，养蜂区的周围盛开着各种野生草药。波波维家的草药蜜味道浓烈，呈琥珀色，具有非常强烈的香气和风味。可以感受到菩提、薰衣草、奶蓟和其他草药的存在。我们建议那些面临精神压力的人多吃草药蜜，因为其中的薰衣草成分能舒缓神经系统，睡前半小时食用可以更容易入睡。它在感冒和流感、喉咙痛、伤口和胃炎等情况下推荐使用。草药蜜是一种天然抗氧化剂。

**蜜露蜜**  
我们养蜂场的蜜露蜜是一种特殊的蜂蜜，它不是从花蜜中提取的，而是由橡树的芽和叶分泌的甜汁（称为蜜露）制成的。这也是蜂蜜名称的由来。在合适的气候条件下，蜜蜂每几年会生产一次蜜露蜜。蜜露蜜在夏季（7月至8月）收获，这是最炎热的时节。只有在此时，橡树才会分泌蜜露。蜜蜂收集这些蜜露，制作出稠密、深色、低水分的蜂蜜。它的颜色比我们其他的花蜜更深，带有红色的色调。味道更强（略带苦味），并且有非常愉悦的橡木/木质香气。您可以感受到微妙的野生百里香或薄荷的味道。蜜露蜜所含的矿物质是其他蜂蜜的5到9倍。与花蜜相比，蜜露蜜富含维生素和矿物质，具有独特的疗愈特性，这得益于它强大的抗菌效果和增强免疫系统的能力。它能治愈许多健康问题。像其他种类的蜂蜜一样，蜜露蜜是快速的能量来源，适合高强度的身体活动。