Le miel d'acacia de la Ferme Popovi est l'un des produits les plus appréciés en raison de son goût délicat et de ses qualités naturelles. Il est récolté au début de l'année, lorsque les arbres d'acacia commencent à fleurir et que les ruches se rétablissent après l'hivernage. Cette floraison dure très peu de temps, seulement 10 à 15 jours, ce qui rend le miel d'acacia plus précieux et difficile à obtenir.

Les principales caractéristiques du miel d'acacia de la ferme Popovi comprennent :

**Couleur et texture :** Le miel d'acacia est presque transparent, avec une teinte jaune pâle. Il cristallise lentement en raison de sa forte teneur en fructose, ce qui le rend liquide plus longtemps que la plupart des autres types de miel.

**Goût et arôme :** Le miel a un goût très fin et délicat avec un léger arôme d'acacia, ce qui le rend particulièrement apprécié, surtout par les enfants. Étant donné qu'il contient peu de pollen, le miel d'acacia a une faible probabilité de provoquer des réactions allergiques et est adapté aux enfants et aux personnes sensibles aux allergènes.

**Valeur nutritive et bienfaits pour la santé :** Grâce à sa haute teneur en fructose, le miel d'acacia est une excellente source d'énergie rapide et convient aux personnes diabétiques, car il peut aider à réguler l'insuline. Il soutient également le système immunitaire, notamment en période de rhume, en aidant à soulager les inflammations des voies respiratoires supérieures.

Le miel d'acacia de la Ferme Popovi est 100 % BIO, obtenu par centrifugation, conservé à une température de 15 à 25 °C et protégé de la lumière directe du soleil. Il est certifié par Balkan Biosert, ce qui garantit sa haute qualité. Il est proposé en pot de 410 g et peut être liquide ou cristallisé (ce qui est un processus naturel).