Le miel de Manov de notre apiculture est un type spécial de miel, produit non pas à partir du nectar des fleurs, mais à partir d'un suc sucré sécrété par les bourgeons et les feuilles du chêne, appelé manna ou rosée de miel. C'est de là que vient le nom de ce miel. Le miel de Manov est récolté pendant l'été - juillet-août, lorsque la chaleur est la plus intense. C'est à ce moment-là que le chêne libère la rosée de miel. Les abeilles la collectent et en font un miel épais et sombre avec une faible teneur en eau. Sa couleur est plus sombre que celle de notre miel de nectar et il a une teinte rougeâtre. Son goût est plus fort (légèrement amer) et présente un agréable arôme de chêne/bois. Vous pouvez également détecter une légère saveur de thym sauvage et de menthe.

Nous vous proposons un miel d'abeille organique - Manov.

100 % miel d'abeille BIO, récolté par centrifugation;  
Produit conservé dans des conditions spéciales à une température de 15 à 25 °C sans exposition à la lumière du soleil;  
Conforme à toutes les exigences de l'Аgencia bulgare de sécurité alimentaire (règlement n° 26 de 2010);  
Certifié par Balkan Biosert;  

Attention : Le miel peut être liquide ou cristallisé (sucra). La cristallisation est un processus naturel. Lors de la fonte, il est préférable de le faire au bain-marie, la température de l'eau ne devant pas dépasser 42-45 °C, et en aucun cas au micro-ondes !

Formats :  
0,410 g.  

Le miel de Manov est un type spécifique et rare de miel, produit non pas à partir du nectar des fleurs, mais à partir d'un jus sucré, appelé "manna" ou "rosée de miel", sécrété par les bourgeons et les feuilles de certains arbres comme le chêne, le pin et l'érable. Ce miel est riche en minéraux et en vitamines, ce qui le rend distinctif par sa composition et son goût.

Voici quelques caractéristiques principales du miel de Manov :  
- **Goût et arôme** : Le miel de Manov a un goût plus fort, légèrement amer, et un arôme boisé prononcé, ce qui le distingue des autres types de miel. Parfois, on peut percevoir de légères notes de thym sauvage ou de menthe, si ces plantes sont présentes à proximité des ruches.

- **Composition** : Il contient de 5 à 9 fois plus de minéraux que le miel floral ordinaire, avec des niveaux particulièrement riches en fer, potassium, calcium et magnésium. De plus, il est plus riche en antioxydants et possède un fort effet antibactérien.

- **Propriétés médicinales** : Le miel de Manov est excellent pour renforcer le système immunitaire et aide le corps lors d'efforts physiques, grâce à sa forte teneur en minéraux et en antioxydants. De plus, il est connu pour ses propriétés antiseptiques et est souvent recommandé en cas de rhumes, de grippes et de maladies inflammatoires.

- **Production** : Le miel de Manov est récolté en été, généralement pendant les mois les plus chauds (juillet et août), lorsque certains arbres, comme le chêne, libèrent la rosée de miel. Le processus dépend des conditions météorologiques appropriées, ce qui le rend relativement rare.

Avec ses caractéristiques uniques et sa haute valeur nutritive, le miel de Manov est considéré comme un "super aliment" parmi les miels et est souvent utilisé pour maintenir une bonne santé et tonus.