Акациевият мед на Пчелна ферма Попови е един от най-ценените продукти заради нежния си вкус и естествените качества. Той се събира в началото на годината, когато акациевите дървета започват да цъфтят, а пчелните семейства тъкмо се възстановяват след зимуването. Тази паша продължава много кратко, само 10-15 дни, което прави акациевия мед по-ценен и труден за добив.
Основните характеристики на акациевия мед от ферма Попови включват:
Цвят и текстура: Акациевият мед е почти прозрачен, с бледо-жълт оттенък. Той кристализира бавно поради високото съдържание на фруктоза, което го прави течен за по-дълго време от повечето други видове мед.
Вкус и аромат: Медът има много фин и нежен вкус с лек акациев аромат, което го прави предпочитан, особено сред децата. Тъй като съдържа ниско количество полен, акациевият мед е с ниска вероятност за алергични реакции и е подходящ за деца и хора с чувствителност към алергени.
Хранителна стойност и здравословни ползи: С високото си съдържание на фруктоза, акациевият мед е чудесен източник на бърза енергия и е подходящ за хора с диабет, тъй като може да подпомогне регулирането на инсулина. Подпомага също и имунната система, особено в сезона на настинки, като помага за облекчаване на възпаления на горните дихателни пътища.
Акациевият мед на ферма Попови е 100% биологичен, добит чрез центрофугиране, съхраняван на температура 15-25°C и защитен от пряка слънчева светлина. Той е сертифициран от Балкан Биосерт, което гарантира високото му качество. Предлага се в буркан от 0.410 г и може да бъде течен или кристализиран (което е естествен процес).
4o