عسل النحل العضوي من النوع مانوف - بوبوفي، مدينة كالوفر

عسل مانوف الذي تنتجه مزرعتنا هو نوع خاص من العسل، يتم إنتاجه ليس من رحيق الزهور، ولكن من العصارة الحلوة التي تخرج من البراعم وأوراق شجرة البلوط، وتعرف باسم "مانا" أو "ندوة العسل". ولذلك، يأتي اسم العسل من هنا. يتم جمع عسل مانوف في الصيف - يوليو وأغسطس، عندما يكون الجو حارًا جدًا. فقط في ذلك الوقت، تقوم شجرة البلوط بإفراز ندى العسل. تجمعه النحل وتنتج منه عسلًا كثيفًا، داكن اللون مع محتوى مائي منخفض. لونه أغمق من عسل الرحيق، وله تدرج أحمر. نكهته أقوى (بمذاق مر قليلاً)، وله عطر خشبي لطيف للغاية. يمكنك أيضًا أن تشعر بنكهة خفيفة من الزعتر البري والنعناع.

نقدم لكم عسل النحل العضوي - مانوف

- 100٪ عسل نحل عضوي يتم إنتاجه عن طريق الطرد المركزي؛
- المنتج محفوظ في غرفة خاصة عند درجة حرارة تتراوح من 15 إلى 25 درجة مئوية، بعيدًا عن أشعة الشمس؛
- يتوافق مع جميع متطلبات هيئة سلامة الغذاء (اللوائح رقم 26 لعام 2010)؛
- معتمد من قبل بالكان بيوسيرت؛

**تحذير:** يمكن أن يكون العسل سائلاً أو بلوريًا (محلياً)، حيث أن التبلور (التحلية) هو عملية طبيعية. عند الذوبان، من الأفضل أن يتم ذلك في حمام مائي، بحيث لا تتجاوز درجة حرارة الماء 42-45 درجة مئوية، وليس في الميكروويف بأي شكل من الأشكال!

عسل مانوف هو نوع خاص ونادر من العسل، يتم إنتاجه ليس من رحيق الزهور، ولكن من العصارة الحلوة، التي تعرف باسم "مانا" أو "ندوة العسل"، التي تخرج من البراعم وأوراق أشجار معينة مثل البلوط، والصنوبر، والقيقب. هذا العسل غني بالمعادن والفيتامينات، مما يجعله متميزًا في التركيب والنكهة.

إليك بعض الخصائص الأساسية لعسل مانوف:
- **النكهة والعطر:** لعسل مانوف طعم أقوى، ومذاق مر قليلاً، وعطر خشبي مميز، مما يميزه عن الأنواع الأخرى من العسل. أحيانًا يمكنك أن تشعر بنغمات خفيفة من الزعتر البري أو النعناع، إذا كانت هذه النباتات موجودة بالقرب من المنحل.
  
- **التركيب:** يحتوي على ما بين 5 إلى 9 مرات أكثر من المواد المعدنية مقارنة بالعسل الزهري العادي، وخاصة غنية بمستويات الحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك، فهو أغنى بمضادات الأكسدة وله تأثير مضاد للبكتيريا قوي.

- **الخصائص العلاجية:** يعتبر عسل مانوف ممتازًا لتعزيز جهاز المناعة ويدعم الجسم أثناء النشاط البدني، بفضل محتواه العالي من المعادن ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يُعرف بخصائصه المطهرة وغالبًا ما يُوصى به في حالات نزلات البرد، والإنفلونزا، والأمراض الالتهابية.

- **الإنتاج:** يتم جمع عسل مانوف في الصيف، عادةً في أشهر الحر (يوليو وأغسطس)، عندما تفرز بعض الأشجار، مثل البلوط، ندى العسل. يعتمد هذا العملية على الظروف الجوية المناسبة، مما يجعله نادرًا نسبيًا.

بفضل خصائصه الفريدة وقيمته الغذائية العالية، يُعتبر عسل مانوف "غذاء خارق" بين أنواع العسل وغالبًا ما يُستخدم للحفاظ على الصحة الجيدة والنشاط.